Malzemeler:
2 Adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nesquik
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
4 yemek kaşığı yoğurt
100 gr bitter çikolata
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri mikserde yüksek derecede iyice çırpın.Yoğurdu ve sıvıyağı da karışıma ekleyerek bir süre daha çırpın.Ayrı bir kapta un, kakao,nesquik,kabartma tozu ve vanilyayı karıştırarak daha önce çırptığınız sıvılarla karıştırın.Bu karıştırma işlemini kaşıkla yapın mikser kullanmayın böylelikle muffinleriniz daha iyi kabaracaktır.
Hazırladığınız karışımı muffin kalıbınıza 1 parmak eksik kalacak şekilde dökün.Bu ölçü 12'lik muffin kalıbına tam gelmektedir.
Bitter çikolatayı muffinlerinizin üzerlerine küçük parçalar halinde kırın.Çikolata parçalarını hamurunuzu çırparken karıştırmayıp, kalıbınıza yerleştirdikten sonra üzerlerine kırınız.Böylelikle çikolata parçaları kalıbın en altına düşüp eriyerek muffinlerinizin yapışmasını engeller , çikolata parçaları üstünde kalarak ağzınıza çıtır çıtır lezzetin gelmesini sağlar.
180 C'de 20-25 dakika pişiriniz, muffinleriniz soğuduktan sonra arzunuza göre üstüne krem-şanti ile süslemeler yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder